Torcik Mars w bezglutenowej wersji

Tort powstał na wzór batona Mars. Jest bardzo delikatny w smaku. A dodatkowo bezglutenowy!

Składniki
Biszkopt

— 4 jajka
— 40 g mąki kukurydzianej lub kokosowej
— 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
— 2 — 3 łyżki cukru lub innego słodzika
— 2 łyżki kakao

Kakaowy krem
— opakowanie serka mascarpone
— duże opakowanie jogurtu greckiego
— 2 łyżki kakao
— 2 -3 łyżki cukru lub innego słodzika

Karmel
— 200 g daktyli

Polewa
— 40 g gorzkiej czekolady
— 10 g oleju kokosowego

Wykonanie
Dzień wcześniej daktyle zalewamy wrzącą wodą i zostawiamy na całą noc. 
Jogurt  grecki wykładamy na ręcznik papierowy ułożony na durszlaku lub sicie, które kładziemy nad miską. Wkładamy do lodówki i pozostawiamy na całą noc.

Biszkopt
Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy słodzik. Następnie dorzucamy po jednym jajku cały czas miksując. Na koniec wsypujemy mąkę wymieszaną z kakao i sodą oczyszczoną. Energicznym ruchem mieszamy wszystkie składniki. Tak przygotowaną masę przelewamy do tortownicy i pieczemy przez około 20 — 25 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po tym czasie zostawiamy biszkopt to wystudzenia. Kiedy ostygnie dzielimy go na dwie części.

Kakaowy krem
Do miski przekładamy jogurt oraz serek mascarpone a następnie miksujemy. Dodajemy słodzik oraz kakao. Całość łączymy na jednolitą masę. 2/3 masy wykładamy na pierwszy krążek biszkoptu i przykrywamy drugim. Na wierzch wykładamy pozostałą część masy.

Karmel
Daktyle odsączmy bardzo dokładnie  z wody. Następnie blendujemy na jednolitą masę. Całość wykładamy na nasze ciasto.

Polewa
W kąpieli wodnej rozpuszczamy olej kokosowy oraz gorzką czekoladą. Polewamy ciasto.

Tort przechowujemy w lodówce. Najlepiej smakuje po schłodzeniu. Musicie go koniecznie spróbować!

Smacznego!
W. 

Źródło: http://health-fit-life.blogspot.com/

Podziel się:

Przeczytaj także:

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Co się stanie, jeśli codziennie będziesz jadł jajka? (WIDEO) 3 pomysły na obiad za 8 złotych z menu Ewy Chodakowskiej Smoothie, które oczyszcza jelito grube i wysmukla talię Co się stanie, jeżeli będziesz jeść jedną łyżkę chia dziennie? (WIDEO) Nawadnianie u osób aktywnych i sportowców Dlaczego warto jeść mięso z perliczki? Wyjaśniamy Dlaczego nie należy smażyć ryby na oleju słonecznikowym? Wyjaśniamy Pod jaką nazwą producenci żywności ukrywają w swoich produktach glutaminian sodu? (WIDEO) Przekąska po treningu: tost z masłem migdałowym i bananem OWOC ŻYCIA - czy wiesz jaki to ? Substancje, których powinniśmy unikać po 30. roku życia Przepis na koktajl proteinowy Z czym do chleba? Trzy przepisy na fit pasty kanapkowe Jesienna tarta z dyni i tofu Napój, który oczyszcza wątrobę. Przepis Anny Lewandowskiej Nie musisz się obawiać, jedząc te ciasta. Są zdrowe i nie tuczą Zdrowe desery Ewy Chodakowskiej bez mleka zwierzęcego i jego pochodnych 9 rzeczy, których nie powinno się robić przed seksem Cztery przepisy na zdrowe świąteczne ciasteczka Daktylowa tarta z kremem kokosowym Nie zapominaj o drugim śniadaniu dla swojego dziecka! Brownie z batatem i rodzynkami Pierniczki Fit Home Made Czy mężczyźni mogą być uczuleni na własne nasienie? Wyjaśniamy

Popularne w tym tygodniu:

Regulamin konkursu "DIETA MIND" Sól nie taka straszna. 6 AFRODYZJAKÓW na WALENTYNKI i nie tylko… Wegańskie Rafaello bez pieczenia